Ногинский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Московской области напоминает о необходимости соблюдать меры профилактики острых кишечных инфекций.
При этом не стоит забывать, что в летний период риск заболеть кишечными инфекциями возрастает, поэтому соблюдение простых мер профилактики остается крайне важным для защиты своего здоровья.
Причины заболеваний ОКИ:
— нарушение технологии приготовления блюд;
— неправильное хранение продуктов;
— несоблюдение сроков годности;
— пренебрежение личной гигиеной во время приготовления и употребления пищи.
Основные симптомы: повышение температуры тела, боль в животе, жидкий стул, тошнота, рвота, слабость. Инкубационный период в среднем длится от 6 часов до 2 суток.
Правила профилактики:
- Пить только кипяченую или бутилированную воду.
- Тщательно мыть овощи, фрукты и зелень.
- Проводить достаточную термическую обработку мяса, птицы, яиц и рыбы.
- Хранить сырые продукты отдельно от готовых, используя разные ножи и доски.
- Не покупать продукты в несанкционированных местах.
- Регулярно мыть и дезинфицировать поверхности в жилых помещениях.
Не забывайте о личной гигиене! Мойте руки перед едой, после туалета и прогулок, а также после контакта с животными. Учите детей правилам гигиены.
При появлении первых симптомов острой кишечной инфекции – не занимайтесь самолечением, а немедленно обращайтесь к врачу!
